В ГОЛУБИНО ПРОДЕМОНСТРИРОВАЛИ НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА ТРАДИЦИОННУЮ КУХНЮ

В рамках прошедшей в Пинеге и Голубино 8-9 декабря 2019 года стратегической сессии состоялся кулинарный мастер-класс шеф-поваров Василия Новикова и Андрея Мостового. Идея мастер-класса  заключалась в том, чтобы продемонстрировать  как новый взгляд на традиционные блюда может помочь привлечь внимание гостей русского севера.
Профессионалы  продемонстрировали местным жителям, как при помощи современной подачи, можно расположить туристов к местной кухне. Шеф-повара пошагово рассказывали, как приготовить блюда из трески с творогом и лосятину с ягелем. Василий и Андрей показали, как в условиях сельской местности, используя обычные подручные продукты и собственные навыки, можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Участниками мероприятия стали представители Пинежского ПОСПО, будущие повара из «Пинежского индустриального техникума», а также многие участники стратегической сессии.
Кулинарный мастер-класс прошёл в рамках Стратегической сессии по разработке концепции создания в п. Пинега и п. Голубино Пинежского района дестинации, способствующей сохранению и восстановлению исторической памяти на Русском Севере, возрождению патриотизма и гордости за родной край у молодёжи, улучшения качества жизни сельского населения и развитию туризма в Архангельской области.

Каталог:

ПОДЕЛИТЬСЯ